越长大越觉得过年没意思。是觉得年味不浓了,形式少了,人情淡了……

最是想念小时候故乡那浓浓的年味。

  小时候最盼过年,是因为妈妈会领着去年集上买新衣服,顺便买些糖果和瓜子。撒娇了还能额外买一对扎头的花皮筋，一下子满足了多种需求,会兴奋的忘乎所以。

  过年好像从祭灶就开始了。每年要给灶王爷和灶王奶换新装,还要贴上对联"二十三日去,初一五更回",或者"上天言好事,下界保平安"，横批都是"一家之主"。据说是灶王爷要去天上向玉皇大帝汇报这一家一年的表现。倘若他能美言几句,来年定能平平安安。所以妈妈或奶奶都会很虔诚地端上饺子,摆上灶糖,磕头跪拜。这在孩子眼里也是神秘的,觉得家里住着神仙,我们家和天上还有亲戚。

  过完祭灶,又开始准备过大年的东西了。以前大多人家喂的有鸡有猪。请人杀了猪,肉卖掉一部分,剩下的留着自家用。切成十来斤的大块条的是走亲戚用的,肥瘦相间的做饺子馅儿,猪头,猪肺,猪肝,猪肠,猪蹄被称为一整套猪杂碎,在集市上很抢手。但是我家总是留着自己吃。因为家庭成员多,家里杀猪当然要留得足,免得孩子们欠肉。我尤其爱吃猪蹄。父亲总会把猪蹄刮干净,再用火烤一下,洗净了放锅里煮。我帮着烧火,过一会儿就问:熟了吗？管吃了吗？妈妈就用筷子试试,看看煮烂了没有,还说:"别急,你烧火,第一个给你尝。"等到熟了,果真先给我捞出一个,然后再盖上锅焖焖。我拿了猪蹄便去炫耀,姐妹们就开抢了,于是你追我赶,满院子跑。最后每人啃几口,算是消停了。

  最隆重的还得是蒸馍。爸妈早早起床开始烧水发面。我们也陆续起来帮忙添面续水。这时候要用大号瓷盆了,两大盆面和好后盖上锅排,趁着热被窝盖上被子,过小半晌面就开好了。这期间准备包子馅儿,红薯豆,红枣。盘面可是力气活,以爸妈为主,我们各自分一小块揉搓。盘好的面还要再发一会儿。我们开始分工了:妈妈揉面团,姐姐擀皮,我包馍,妹妹烧火,爸爸负责上笼,看时间,放馍。弟弟偶尔也帮忙运柴火。第一锅先蒸包子,每人可以先填填肚子,因为蒸馍要很长时间,顾不上做午饭了。看着摆满竹床的馍馍,闻着麦香味,感觉幸福是看得见,摸得着的。

  如今各自成家,小家庭里很少自己蒸馍,在馍店买上一兜很省事。只有父母还动手蒸馍,过年回去时, 每家给几个,还很稀罕。

  最有趣的是包饺子。腊月的最后一天,年三十或二十九,最忙啦。洗萝卜,切片,榨萝卜,姜,葱备好,等把肉剁碎了,再把萝卜,葱姜混一块剁。再放到盆里扮上盐,酱油,棉油,香油,十三香,南德料,搅匀了就算调好了馅儿。接着和面,醒一会儿就可以揉搓成条,切成一小块一小块的,再揉一下就该擀饺子皮了。通常是妈妈擀皮,我们姐妹几个包,妈妈擀得快,包不及了就摞在锅排上。因为要把大年初一的饺子也提前包好,往往放了几个锅排。快包完时,妈妈提醒别忘了包钱。于是我们几个争着去找硬币。1分的,2分的,5分的,找了好几个,可是妈妈说只能包一个,不然就不灵了。只好选一个比较新的,干净的包到一个饺子里。那个代表福气的硬币饺子包好后就辨认不出来了。等各自端着碗吃饺子时,都很小心,生怕吃到咽下去了,又希望自己能吃到。直到碗里的饺子吃完了也没有,就问谁吃到了,都没吃到,那一定是烂到锅里了。那就代表一家人都有福气了。后来就不记得为什么不再包硬币了,可能是因为钱是最脏的吧。当我给孩子们讲起时,他们竟然每人包了一个硬币。

   最近几年禁放烟花爆竹,过年也显得冷清了许多,不过很安祥。以前一到放炮时,我们就把大门插上,不让邻居家的小孩跑来拾炮,等我们把落焾的炮拾完后,听到哪家有放炮声,就奔出去再拾。有时候落下的大雷子,不敢立马去捡,怕它突然又炸了。拾到的鞭炮有的还有焾子,可以再点,有的没焾了,就剥开倒出炸药,点一下“哧花”。的确是不安全的,弟弟小时候玩哧花,脸一下被熏黄了。

  孩子们羡慕我小时候过的年,现在好像只保留了看春节晚会,而大抵熬不到最后就睡着了。

  于是,故乡的年味总是让我回味,时不时复制一下那种原始的操作,也让孩子们触摸一下,品味一下。