
11月15日上午,瑞金二路街道社区学校二楼科普教室里,上海海洋大学教授丛健站在讲台前为大家讲解食品安全快检知识。
食品安全是事关千家万户的事情,在这节课上,丛健教授主要是从食品安全快检实验上来检测食品农药超标的。农药大多数留在蔬菜、水果表面。农药速测片是可以测出农药残留的。课上,老师分别从禽蛋、奶制品、豆制品、鱼虾蟹贝和肉等几个方面来阐述了食品安全快速检测的方法。然后,老师用带来的小青菜做了一个蔬菜农药实验。选一个叶片,将洗脱液5滴滴到叶片上,再将叶片左右对折轻轻摩擦。取一片速测卡按在叶片上,看速测卡颜色变化判断农药的强度。
最后老师把试纸和蔬菜分发给每个学员,大家一起动手做起了蔬菜快检实验。大家上了一堂生动而有指导意义的课,给生活带来方便和安全。