

10月16日下午,瑞金二路街道社区学校科普培训班邀请了上海交通大学院营养系祝捷老师,来给中老年学员普及老年保健与饮食健康的知识。
祝老师首先介绍了人体老年期的生理机能,然后重点介绍了老年期的饮食结构:一般应包括五谷杂粮、豆类、鱼类、蛋类、奶类、海产品类、蔬菜和水果等,要注意每日食物品种的搭配和花样的更新,防止老年人因食品单调而偏食。祝老师强调良好的饮食营养是老年人延年益寿的法宝,不仅可以延缓老化的速度,而且可以降低各种慢性疾病发生的几率。
祝老师的课贴近老年人生活,很受学员的欢迎。课后,学员们还就自身健康情况向祝老师请教了不少问题,祝老师还将自己制作的酸奶等食品给大家品尝,学员们觉得本次讲座受益良多。