变废为宝做环保酵素 芽苗菜种植绿色卫生
——武康开展厨余垃圾减量大课堂
一早，来自北京地球村的李军玲老师就早早地来到了居委，和居委干部一同布置会场，并带来了许多点心给前来参加活动的居民吃。上午9点准时开始了讲课，由埃克森美孚志愿者首先围绕环保酵素与健康生活这一主题，通过幻灯片、有奖问答等形式，向居民讲解了为什么要保护环境。如果每户人家都将家中厨房植物、果皮垃圾转化为环保酵素并善于利用，不但能大大减少毒害环境和令地球增温的废气，还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧，而能绿化地球，暖化人心。志愿者说道：“环保酵素是放进瓶内的水、瓜果皮和红糖大致比例为10∶3∶1混合浸泡，经3个月发酵后产生的棕色液体。制作成功的酵素可以替代和减少家中洗涤剂、洗发液、沐浴露等的使用，酵素稀释后能去气味、霉菌、尘垢、油污，可用来做天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂等；这些环保酵素还能够促进土壤和水里的微生物分解，用来改善土壤，净化水体”。
在志愿者讲解环保酵素下，又向居民系统讲授无土栽培的概念和类型，传授种植芽苗菜的步骤。芽苗菜是一种无土栽培技术培育出的无公害的绿色农产品，它的特点在于绿色卫生、营养丰富、随吃随采、净化空气、利于环保、投入不多、容易操作、周期不长、四季皆宜。它所需要的设备非常简便：种植盘、种植纸、喷水壶等足矣。在种植时，主要经过选种、浸种、沥水、洗盘、播种、催芽、浇水、出芽、芽苗生长、采收等步骤，最终收获。
最后志愿者把种植芽苗菜和环保酵素联系起来，芽苗菜经过一周的种植，有单茬和三茬，在芽苗菜完成了一定的使命后，它的根系可以用来环保酵素，变废为宝，美化家园。
此次讲座的开展，使大家受益匪浅。知道了环保酵素有那么多的用途和好处，都纷纷打算回家就去准备材料动手做起来。
通过开展此次活动，向学生传播了低碳环保的生活理念，不仅培养了环保意识，而且培养了他们动手能力、观察能力，居民们也学会了酵素制作方法，了解到酵素制作的意义，为环保意识的推广起到积极宣传作用。
