“大家知道为什么清明节要吃青团吗?”在老师的发问中,青团制作活动拉开了序幕。“清明节是祭祖和缅怀先人的日子,古人通过各种方式表达对逝去亲人的思念和敬意,青团作为一种传统美食,正是一种代表思念和希望的食物,具有特殊的象征意义。”老师详细讲解了青团的制作方法和历史背景,随后为大家分发了糯米粉、豆沙馅等制作青团所需的材料。
制作青团的过程并不复杂,但需要一些耐心和技巧,大家在老师的带领下首先将绿汁液加入糯米粉中,搅拌均匀,认真地将糯米粉揉成面团。随后,将面团分成大小均匀的小块,搓成圆球状,压扁后小心翼翼地包裹上豆沙馅,再用模具压出精美的花纹。在老师的悉心指导下,居民们纷纷动手尝试,享受着亲手制作青团的乐趣。
枫林街道相关负责人表示:“此次青团制作教学活动,我们希望能通过传统文化活动的形式,增强居民的凝聚力,加深大家对于我们传统文化的认识。”