在老年大学东华分校药膳班学习一年结业了，大家觉得不够尽兴，还想通过实践，进行深化学习，相互交流。有人建议办个“药膳沙龙”，立即得到学员们的积极响应，也得到我校领导的大力支持。
“药膳沙龙”在大家的关心和期盼下举行了首次活动，活动的主题是交流“冬季养生与药膳应用”。我收集了有功效的各种干花资料，以及由茶叶、干花配伍组成的保健茶方。例如：由贡菊、玫瑰、千日红、金莲花、绞股蓝组成的预防治疗感冒茶；有普洱、菊花、罗汉果、三七花、洛神花组成的降血压茶；由薰衣草、玫瑰茄、勿忘我、贡菊、茉莉花、百合组成的安神理气茶等等。春天是阳气升发的季节，适合喝花茶。在春节期间我就用这些花茶招待来访客人，得到大家的普遍赞赏。今天我也特地为每人泡上一杯有色有味的花茶，参加沙龙的学员饶有兴趣地边品尝，边交流各自的感受与心得。
值得一提的是，项荷芬同学介绍了每天上午为家人烧泡保健茶的实践经验。她的保健茶品种多，还经常按需更换，令人钦佩。例如：她为孙子准备的是太子参、红枣茶；适合大人们喝的是山楂、枸杞、菊花茶和决明子、黄芪茶等；她又特为当教师的媳妇准备清热润喉茶。现在她全家人已养成不喝饮料，只喝保健茶的好习惯了。
沙龙活动中，大家资源共享，还交流了冠心病的饮食疗法，心理压力（包括大脑疲劳、脾气不好、精疲力竭等）食疗法等等。大家深感收效甚大。
药膳沙龙给我们带来许多生活情趣，“养身保健，防病在先”是我们的愿望。我们还决定，每月中旬举行一次活动，并热忱欢迎有兴趣者都来参加。
（东华分校 金淑女）
