去年以来，受运输、饲料、人工等生产成本增加、国际价格传导、供求不平衡等多种因素影响，我国猪肉等重要副食品价格上涨明显。其中，由于玉米、豆粕等饲料价格大幅上涨，仔猪价格去年12月份同比上涨1.6倍，增加了生猪养殖成本；同时，受高致病性蓝耳病等因素影响，生猪存栏有所下降，造成猪肉供给偏紧。食用油价格上涨，主要是由于国内的大豆等油料作物播种面积和产量下降，而且我国食用油的对外依存度高，国际市场油料油脂价格大幅上涨，使进口食用油的价格平均提高了58％。
据商务部介绍，随着各项政策措施的进一步落实，目前全国生猪生产逐步恢复，生猪存栏上升，母猪补栏增加，规模养猪发展加快，市场供应量已与去年同期基本持平。但是，由于受饲料价格、运输费用、人工成本、饲养周期、季节消费等因素影响，猪肉价格仍将高位运行，食用油等其他副食品价格也存在一定上涨压力。春节期间，商务部将会同有关部门在部分地区投放中央储备肉，并组织企业继续投放食用植物油。各地商务部门也将增加地方储备商品的投放数量，重点保障城镇低收入居民、大专院校学生、农民工和少数民族群众的消费需求。
为了解春节前市场供应情况，商务部和北京市有关负责人20日考察了北京市的活猪储备、猪肉冷冻和商品零售等部分企业。从考察情况看，目前北京市场的猪肉等副食品库存充足，供需平稳。
