5月22日下午,瑞金社区学校请来了龙华医院副主任药师史秀峰来给学员讲解贵重中药材的简单辨别与养生药膳,从中药的由来,常见的地道药材、什么是中药、中药饮片与中药材、常用中药材与中药饮片俗语介绍、人参的各种商品规格及伪品鉴别、如何选食疗中药等面面俱到。
史医生说一般家中可以准备的几种中药用于进补:人参、西洋参、胖大海、红景天、山药、米仁、羚羊角粉、 金银花、冬虫夏草(北虫草)、枫斗。人参适合的人群也有所不同,野山参适合元气虚脱者,林下参适合元气虚脱者,园参适合没明显阳虚体质的人,红参或高丽参适合明显阳虚体质、四肢冰冷的人。
最后史医生与学员交流各种养生粥的制作,萝卜粥化痰止咳、顺气消食;山药粥益气养阴,补脾益肺;栗子粥补脾胃;核桃粥活血袪瘀,润肠通便;红薯粥补中益气,健脾和胃;芝麻粥白芝麻可利肠补肺;黑芝麻可补肝肾、润五脏;大枣粥补中益气,养血安神;茯苓粥利水渗湿,健脾,安神。 史医生还介绍了几种中药养生汤的做法,当归田七乌鸡汤、桂圆大枣红豆汤、香菇鸡翅汤等深受学员的喜爱,受益匪浅。
瑞金二路街道社区学校 杨爱珍
2017.5.22