

俗话说,“民以食为天”,在中国古代医书就曾记载“五谷为养,五果为助”的饮食原则,由此可见,五谷杂粮对我们的生活健康有益处。4月19日下午,佘山家园社区教学点的百姓课堂邀请了佘山成校的金迎春老师为社区居民带来了一堂《吃“粗“健康,餐桌上的五谷杂粮》的专题知识讲座,近80余名社区居民参加听取讲座内容。
开课之际,金老师首先拿出了她事先准备好的粗粮“样本”,让居民说一说都是哪些五谷的种类。接着金老师着重从五谷杂粮的类别、作用、属性,五味,五色、营养价值等几个方面,向居民们介绍正确的、科学的搭配方法,吃好五谷杂粮,吃出健康生活。最后她还向居民传授了制作粗粮饮食的小菜谱,并提醒居民,只有树立正确的饮食观念,才能建立正确的饮食结构。
通过本次健康饮食的专题知识讲座,进一步增加了大家使用健康食谱的兴趣,提升了居民日常生活中正确的饮食观念,为今后营造健康生活氛围奠定基础。