“把糯米粉、麦青汁、澄粉、油混合，揉成面团，挤捏成形，再包裹肉松与马兰头两种馅料......。”点心课上，费清老师正在教学员制作传统时令美食——青团。

       搅拌、揉搓、按压……学员们目不转睛地看着费老师一步步示范，不一会儿一个个青润如玉、软软糯糯的青团就呈现在大家眼前。

       放入蒸锅后，学员们满怀期待地等待着最诱人的十多分钟。随着热腾腾的蒸汽，幽幽的清香弥漫着整个教室。揭开锅盖后，一个个绿油油的青团，看着就让人满心欢喜。师生员们一起品尝着这份春日限定，教室里轻松和谐，一片欢声笑语。

       周阿姨是点心课的忠实粉丝。自开课以来，她就报读了点心制作课程并坚持学习，掐指算来已有5个年头。上课时，她总是留心关注费老师示范中的每个动作，在小本子上认真记录。一到家，她又迫不及待地为家人制作同款美食。她的家人品尝后都赞不绝口，鼓励她再接再厉。提及家人的反馈，周阿姨的成就感、满足感与幸福感油然而生。

       新学员马阿姨感慨万分：“虽然我学习这门课的时间不长，但我觉得制作点心的过程就像变魔术一般有趣。在制作的过程中我忘却了生活中的忧虑和琐事，学做点心治愈了我的心情。”

       渐渐地，费老师的点心课已成为学员们生活中必不可少的一部分，退休的日子，逐渐展现出新的色彩、活力与乐趣。本学期，除了制作传统的中式点心外，费老师还引入“瑞士卷”“雪媚娘”“双皮奶”“杨枝甘露”等网红甜点的制作，丰富教学内容，满足学员多元化的学习需求。让学员们不仅学到各式点心的制作技艺，更享受点心制作的整个过程，品味生活的乐趣，传承美食文化是费老师教学的宗旨。

       点心制作工序精细考究，但在等待面团成形、发酵，再到进烤箱、蒸笼里“成长”变化的过程中，学员们真正体会到了手作的温度。我们深信，《点心制作》这门学校的特色课程一定会获得更多学员的关注与青睐！