食品安全知识讲座
——长桥街道园南一村开展食品安全讲座
“民以食为天,食以安为先”。食品安全问题不仅仅停留在马大嫂的菜篮中,它逐渐成为了社区全体居民议论和关注的焦点。为了提高社区居民的健康意识,宣传专业的食品安全知识,在2014年4月24日上午,在长桥街道社区学校统一安排下,在园南一村活动室举办了一场“食品安全知识”讲座,来自园南一、二、三村的48名居民前来听讲。
在讲座中,来自上海质检院的张奕南老师首先从什么是食物、食品等最基本的概念讲起,然后渐渐切入正题:怎样正确理解食品的安全问题。她深入浅出地介绍了生活中常见的食品安全问题,以及哪些是对人体有害的食品添加剂,特别是在食品加工过程中超量使用添加剂对人体的危害,那些五颜六色、色彩鲜艳的加工食品、快餐等,对人体会造成很大的伤害,尤其是对青少年的健康、发育会造成极其严重的影响。经常食用这些垃圾食品,会引发肥胖、心血管等疾病,严重的甚至会引起癌症的发生。张老师的讲解,使大家明白了一个道理:要健康,必须管好自己的嘴。
讲座结束后,居民们仍意犹未尽,还围着老师询问日常食品安全知识。本次讲座的内容贴近生活,非常具有实用性,使居民们受用不浅。通过食品安全知识讲座进社区的形式,使大家在日常生活中增强了对食品安全的警惕性,提高了对食品安全的鉴别能力和防控能力。