随着年龄的增加，年轻时不正确的饮食方式及因身体器官的逐渐老化，致使身体产生百般的不适显露出来后，才深刻地察觉到，养成良好的养生习惯是多么的重要。恰巧在此时，有朋友介绍，且很幸运的获得多位老师的帮助，得以报名参加“营养与健康”课学习。
“营养与健康“课程，每周都有不同的主题，由各具专业知识的老师上课主讲。在众多老师中，令我印象最深刻的莫过于杨若静老师。他虽年事已高，但在讲课时精神奕奕，每次二小时的上课时间已结束了，仍滔滔不绝地将他的知识一股脑儿地传递给台下的学生。在一般情况下，总以为年纪大的人会因年老而与社会产生断层，不再吸收甚至排斥新知识，仅传授一些过时的资讯。但是，杨老师的课则大大的不同，他不仅吸收新知识，而且结合中国人的饮食方式，提炼成适合我们的养生方式与概念，并非全盘照抄西方的资料。由此可以看到，杨老师仍能具有很强的分辨能力。这也是令我敬佩的原因之一。
“身教重于言教”。这句格言说明教师的形态在讲学中也起着重要的作用。试想，如果“营养与健康”这门课由一位体力不济、老病缠身的老师来教授，很难令人信服他所讲述的知识。可是，八十几岁高龄的杨老师，骑着半个多小时的自行车来校上课，上课中途也不休息，在课堂里连续站立二个多小时、下课后仍精力充沛的解答同学的疑难问题，再骑自行车回家。这样充足的精力正好印证他所传授的知识：调理老年的生活饮食习惯，才有可能达到健康的高龄。学生也能信服。
总而言之，在杨老师的教学中，不仅学到了健康的新理念，也让我领悟到只有通过正确的饮食与运动，即使随着年纪的增加，仍可拥有良好的身体。
上课受益良多。
（交大分校 洪丽桂）
