

一次体验韩国饮食文化之旅
——长桥社区园南一村居民参加韩式料理讲座
韩国具有独树一帜的饮食文化,韩国菜的味道和效能得到世界性认可,尤其和我国的饮食习惯极为相通共融,普遍受到国人的喜爱。9月7日,在上海工商外国语学校餐厅举办一次“韩式料理讲座”,吸引了园南一村小区16位大妈的积极参与。
讲座由上海韩国妇女会社会长发起组织,在上海工商外国语学校的牵线下,园南一村小区16位大妈应邀参加了这次活动。这一课主要是学做韩国泡菜和辣排骨,为了做出原汁原味的韩式料理,所有原配料都是正宗韩国原产的,韩国料理学院专业老师现场给大家演示和讲解了制作泡菜和辣排骨的烹饪方法和技术,从切菜的大小、配料的用量、时间的控制等等,事无巨细一一传授给大家。大妈们按捺不住激动的心情跃跃欲试,16人分成8组,按老师讲解的方法亲自动手做了起来。在中午11点一盆盆韩式泡菜完成了,一锅锅辣排骨出炉了,大家欣喜若狂,互相品尝,有的还受到了老师的称赞。最后,每个人把各自制作的美味佳肴,带回家与家人共同分享。这天大家真正体验一回韩国的饮食文化。