中华优秀传统文化是人们进行道德教育修养的“好教材”,中华传统美食则也是市民修身的“好营养”,正所谓民以食为天,石湖荡镇社区学校立足乡土特色,收集整理本区域传统美食,试图通过建设校园读本,传承和弘扬优秀传统美食文化。2020年12月18日,学校召开“居家美食”课程建设工作会,乡土文化学习团队骨干和专职教师参加会议。
会上,大家围绕“传统美食”进行研讨,针对前期的菜谱文稿提出修改意见,确立按照“食材”“菜谱”“小贴士”“链接”等模块进行修改,融入文化元素,确保读本的可读性,精确菜谱的克数,确保菜谱的可操作性。同时,针对读本体例进行完善,要求按照立足区域、尊重传统、丰富发展的思路,做好美食文化校园读本开发,推进学校课程建设。
课程资源建设是社区教育发展的基石,学校坚持与居民需求、科学普及、社区发展等紧密结合,建设本土化课程资源,也将持续推动课程建设规范化、特色化发展。