肉类:货品增多价格平稳

　　受节日消费增长吸引，节前肉类市场鲜肉上市量明显增加，据上海农产品中心批发市场透露，目前鲜白条的批发价在23.5元/公斤上下，预冷肉为20.6元/公斤，与前一阶段基本持平。而来自浙江、山东、河南等地的货源比较充足，上海农产品中心批发市场还提前采购了14万头猪肉，以备应急。

　　不少市民喜欢自制酱油肉或腌制咸肉等，但节前已先行对肉类产品的消费量有所增加，因此，销量并不是很大。而冬季人们喜欢吃的牛羊肉，由于活牛、活羊出栏大，上市量大，价格相对处于平稳运行中，羊肉总体价位处于平稳状态。

　　蔬菜:南方蔬菜来沪贺岁

　　从上海农业部门及商业经销单位获悉，近日南方各地入沪菜源增多，加上沪郊50万亩地产蔬菜能按正常的上市量应市，申城春节蔬菜供应可说是数量充沛价格稳定无忧。有菜市晴雨表之称的青菜，目前的批发价仅为0.4元/公斤，零售市场1元钱仍能买到1.5公斤。上海农产品中心批发市场、上海江杨农产品批发市场、江桥蔬菜批发市场等单位预计节前和节中蔬菜供应量将比去年同期有10%-20%的增长。

　　同时南北各地的客菜已开始相继入沪“拜年”。上海江杨农产品批发市场总经理唐杏根介绍，目前，海南产蛇豆、刀豆、茄子，广东菜心、芥蓝，广西甜豆，四川棒菜、鲜榨菜头，湖北紫菜心、鲜草菇，浙江西兰花，云南芦笋、娃娃菜，江苏蒿子秆，安徽产盘菜等在农贸市场及超市应有尽有。价格均低于历史同期。

　　水产：活草鱼继续受青睐

　　水产市场整体表现平稳。据上海江阳水产市场、铜川路水产市场传出的信息，今年冬季气温偏高，给水产类的供应创造了有利条件，除个别水产品种稍有上涨外，水产品的整体价格基本保持稳定。

　　除罗非鱼、鳝鱼及部分虾类受季节影响价格有所上涨外，淡水鱼中的胖头鱼和海水鱼的整体价格均有所下降。

　　各种虾类和蟹类价格受季节影响有所变化，皮皮虾价格比月初上涨了4元/公斤、基围虾上涨了5元/公斤左右、海蟹上涨了6元/公斤、河蟹则下降了6元/公斤。预计，春节期间水产品市场的整体价格将会有所上涨，但上涨幅度只在0.5元/公斤左右。

　　鲜奶：价格微涨销量可观

　　节前，鲜奶销售一路看好，成为百姓节日送礼的首选。据入户大润发的商户介绍:受价格指数上涨的影响，加上奶牛养殖及运输成本上升等因素影响，奶及奶制品的价格已经有了微妙的变化，去年年末开始，每箱奶涨3元至4元。

　　厂家在节前又纷纷推出了适合年节送礼的新品。新品种的推出，促进了奶品市场的销售，现在市场上的奶摊位每天都销量可观。

　　禽蛋：蛋价回落柴鸡走俏

　　节前，申城禽蛋市场货源充足，禽蛋价格已经出现了松动，全市鸡蛋均价3.3元/500克，比上个星期有0.4元/500克左右的回落。据上海农产品中心批发市场的信息，目前市场上肉鸡、柴鸡、乌鸡等主要来自江苏、河北、安徽等地，销售顺畅。

　　白条鸡上涨幅度在0.4元/公斤－0.6元/公斤之间、柴鸡价格每公斤比前一周涨了0.6元左右；乌鸡的销量平稳。

　　今年禽类市场一个特点是，每年销路很好的肉鸡呈下降趋势，而柴鸡虽价格上涨但销量反而增加。

　　粮油：组合装的最受欢迎

　　粮油销售进入节前高峰。据上海农产品中心批发市场粮油部的信息，大米行情平稳、面粉价格止涨回落，食用油价格小幅上涨。小包装大豆油的销售量明显增加。而在节日市场需求拉升的利好影响下，价格开始小幅上涨。但散装大豆油并未出现明显的上涨。

　　今年的粮食市场的特点是，礼盒装大米、杂粮、营养型绿色产品市场俏，礼盒装的种类较往年丰富了许多，价格比普通大米、杂粮贵了不少，但比起其他品种的节日礼盒来说，显得更经济实惠。

　　近期国家逐步加大最低收购价小麦的市场投放力度，面粉价格应声回落。预计春节面粉价格仍将保持平稳运行，或有小幅回落。