“小扇引微凉,悠悠夏日长”。7月22日正值大暑节气,高温湿热,民间有吃凉食解暑的习俗。为传承民俗文化、增进邻里情谊,百鸟社区居委学习点组织了“清凉解暑迎大暑,邻里相聚暖人心”主题活动,邀请居民们一同制作上海冷面、冷馄饨和绿豆汤,在欢声笑语中共享夏日美味,并为社区老年人和物业工作人员送去清凉与关怀。
活动当天,社区活动室内弥漫着食材的清香。居委会工作人员提前采购了面条、馄饨皮、馅料、绿豆、黄瓜、芝麻酱等新鲜食材,桌子上整齐摆放着案板、刀具、碗碟等工具。下午1点,居民们陆续到场,有经验丰富的叔叔阿姨们主动担任“主厨”,洗菜的、切菜的、和馅儿,大家分工明确、默契配合,现场一派热闹景象。
馄饨、调酱汁……阿姨们手法娴熟,一边忙碌一边分享技巧:“冷面要过冰水才更劲道”“芝麻酱里加一勺生抽提鲜,拌出来更香”。在大家的共同协作下,元宝形的上海馄饨、四川的抄手、还有小巧的小馄饨,整齐地摆在料理盘中。另一边,馄饨在热气腾腾的锅里翻腾着,筋道的鸡蛋面经过蒸和煮两道工序,晾凉、过冰水、拌香油,拌上喷香的芝麻酱和调味料,香气在空气中蔓延,为炎热的夏日增添了几分惬意。
经过近两小时的忙碌,一碗碗爽滑的冷面淋上秘制麻酱,配上清爽的黄瓜丝和豆芽;一盘盘饱满的冷馄饨裹着鲜美的馅料;一锅锅冰镇绿豆汤透着清甜,依次登场。居民们围坐在一起,品尝着自己亲手制作的美食,分享着生活趣事,邻里间的距离在美食的连接下悄然拉近。
“大暑吃这些最舒服了,都是小时候的味道!”社区居民王阿姨笑着说,“平时大家各忙各的,难得有机会这样聚在一起动手做饭,感觉特别温馨。
活动尾声,居委会工作人员和志愿者们将打包好的冷面、冷馄饨和绿豆汤送到社区老年人,以及在高温下坚守岗位的物业保安、保洁人员手中。“谢谢你们想着我们,这碗冷面吃在嘴里,凉在心里!”物业师傅接过美食,脸上露出了感动的笑容。
此次大暑主题活动,不仅让居民们体验了传统民俗的魅力,更用美食搭建了邻里交流的桥梁,传递了社区对特殊群体的关爱。百鸟社区居委学习点负责人表示,未来将继续以传统节日为契机,开展更多接地气、暖人心的活动,让社区成为居民们温暖的“大家庭”,让文明新风在邻里间持续传递。