

《黄帝内经》中提到了“五谷为养”,即五谷对人体有营养之意。5月6日,佘山成校的金老师在现场给我们带来了各式各样的五谷杂粮,通过讲解粗粮的种类、营养、如何科学搭配等知识,使出席讲座的居民们对“五谷为养”有了非常清晰的认识。
红豆与赤豆的分别,连农民出生的阿姨也一下子答不上来呢!讲座整个过程就是在这种轻松又活泼的氛围下进行的。大家对养生课普遍感兴趣,所以都听得津津有味,学到了一些食疗养生的真经。
主食不要“白富美”,粗细要搭配;无限制食用不可取,摄取要适量;粗粮并非人人能吃,吸收要看体质;天时地利人和,时令要注意。五谷粗粮,系养五脏六腑之用,长久以来的经验告诉我们粗粮是有益于身体的。但同时,我们需要科学吃粗粮,适度、适时、适量地平衡摄取,养成正确、健康的生活习惯。