当三聚氰胺先后从牛奶和鸡蛋中检测出来以后，再一次拉长了由苏丹红、福尔马林等组成“恐怖名单”，为数不少的消费者因噎废食，对食品添加剂谈虎色变。为此，11月15日，东方讲坛梅陇点邀请华东理工大学常雅宁教授为居民朋友们做了一场《如何正确看待食品添加剂》的讲座。
常教授告诉我们，很多消费者将食品非法添加物和食品添加剂混为一谈。三聚氰胺本身就不是食品添加剂，而是化工原料，这种物质是严格禁止加入到食品中的。那么，什么是食品添加剂呢？常教授从食品添加剂的定义、分类、管理和卫生标准以及食品添加剂的危害四个方面进行阐述，让居民朋友们重新认识了生活中这个既熟悉又陌生的事物。然后常教授还详细举例了几种我们通过新闻中的食品安全事件认识的食品添加剂和生活中常见的食品添加剂。其中有我们常听到的防腐剂、着色剂、香精等。此外，常教授还举例分析了居民们日常食用的饮料、方便面、罐头食品等，其中所含的食品添加剂有哪些？如何挑选和识别安全的加工食品？这些居民疑惑已久的问题常教授都一一做了解答。
通过讲座，我们可以看出尽管很多食品添加剂对人体有副作用，但只要量控制好，就可以变害为利，反之则会危害我们的健康，尽管我们现在有较为严格的使用添加标准，和较为全面的监管体制，但还是有许多无良知的不法商贩为谋求更高的暴利，不顾消费者的健康和安全超量添加食品添加剂，由于媒体的报道和炒作，使我们已经不能正确看待食品添加剂了。此次讲座让更多的人更全面、深入、客观、理性、正确看待食品添加剂。希望大家以后能更放心的选购食品，吃的更安心、放心、舒心。过一个高质量的生活。
